Při pečení je důležité mít nejen kvalitní suroviny, ale také správné nádobí. Pokud chcete mít dokonalé výsledky, musíte si vybrat správnou pečící pánev. Jak na to?
1. Materiál
Nejdůležitější je zvolit správný materiál. Existuje mnoho druhů materiálů, ze kterých jsou pečící pánve vyrobeny. Mezi nejčastější patří kovové, skleněné a keramické.
Kovové pánve jsou nejčastěji používané a jsou vhodné pro pečení vysokých teplot. Skleněné pánve jsou vhodné pro pečení jemných dezertů a keramické pánve jsou vhodné pro pečení pokrmů, které potřebují pomalé a rovnoměrné vaření.
Při výběru materiálu také zvažte, zda je pánev vhodná pro použití na vašem typu sporáku. Například některé kovové pánve nejsou vhodné pro indukční sporáky.
2. Velikost
Dalším faktorem, který je důležitý při výběru pečící pánve, je velikost. Pánev by měla být dostatečně velká na to, aby se do ní vešel celý pokrm, ale zároveň by neměla být příliš velká, aby se pokrm neztratil v prostoru.
Zvažte také, zda potřebujete pánev s vysokými okraji nebo s nízkými okraji. Pánve s vysokými okraji jsou vhodné pro pečení pokrmů, které se mohou rozlít, zatímco pánve s nízkými okraji jsou vhodné pro pečení dezertů a pečení, které potřebují rychlé a rovnoměrné pečení.
3. Povrch
Povrch pečící pánve také hraje důležitou roli. Existují pánve s hladkým povrchem a pánve s drsným povrchem.
Hladké pánve jsou vhodné pro pečení pokrmů, které potřebují rovnoměrné vaření, zatímco pánve s drsným povrchem jsou vhodné pro pečení pokrmů, které potřebují křupavou kůrku.
Při výběru správné pečící pánve je důležité zvažovat všechny faktory, jako je materiál, velikost a povrch. Pokud si nejste jisti, jakou pánev si vybrat, obraťte se na odborníky, jako jsou například naši experti na ejavejo.cz.